Vi hittade en sista undangömd flaska av detta vin, inköpt strax efter släpp april 2006, och dricker det till kvällens middag på köttfärslimpa fylld med feta, soltorkade tomater och basilika. Vinet är precis lika bra som det alltid varit, om än med lite mer nedtonad frukt. Behöver fortfarande 30-60 minuters luftning för att komma till sin rätt men är sedan lika sensuellt, hedonistiskt och samtidigt intellektuellt tilltalande som tidigare, passar precis lika bra till mat som på egen hand, ja ni vet...
Det som är mer intressant än mina åsikter om originalversionen att det nu verkar finnas en version 1.03 på hyllorna, färska rapporter har strömmat in både från Finare Vinare och vinklubben.se bland andra att nyligen inköpta flaskor är tillbaka i god form, fjärran från den snipiga version 1.02 som funnits sedan i höstas och som jag skrivit om tidigare. Måste köpa en ny och prova, visst vore det härligt om denna trotjänare till husets vin hänger med ett tag till?
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar